Готовим пп морковь по-корейски

Вы любите морковь по-корейски? Я обожаю. По возможности стараюсь покупать в магазине уже готовую, но убивает цена за килограмм. Я решила приготовить морковку сама. Ведь она должна получиться гораздо вкуснее.Пересмотрев массу рецептов в интернете и остановилась на самом простом. Хотя... по сути они все простые. Так как я стараюсь придерживаться правильного питания, то уменьшила в рецепте количество оливкового масла. Вместо 120 гр. решила использовать 20 гр. В итоге получилась достаточно диетическая закуска.

Ингридиенты:
- морковь 1кг.
- чеснок 50 гр.
- соль 1 ст.л.
- сахарозаменитель fitparad 4 саше
- уксус 9% 1 ст.л.
- красный перец чили 1 ч.л.
- оливковое масло 20 гр.
- молотый кориандр 1 ч.л.

КБЖУ на 100 гр. блюда:
Калории: 51,92
Белки: 1,48
Жиры: 1,93
Углеводы: 7,63

Как готовим:
Готовится морковь по-корейски очень легко. Моем корнеплоды и чистим от кожицы. Дальше нам надо её потереть на тёрке. Она должна быть на выходе брусочками. Для этого существуют специальные насадки для корейской морковки на тёрку. Перетёртую морковь выкладываем в глубокую миску, добавляем соль, перец, кориандр и сахарозаменитель. Перемешиваем, вливаем уксусную эссенцию, оставляем на 15-20 минут, чтобы морковка дала сок. 

Пока она настаивается, греем оливковое масло на сковороде и добавляем туда очищеный и измельчённый чеснок. Полученную смесь чеснока и оливкового масла выливаем в морковь, все тщательно перемешиваем, перекладываем в герметичную тару и убираем в холодильник на 6-7 часов. Лучше всего на ночь. Готовая мокровка по-корейски может храниться в холодильнике до 2-х недель.

Приятного аппетита!

Привет! Добро пожаловать в мой блог Lende.ru

Меня зовут Виктория. Я живу в столице Латвии городе Рига. Свой блог я начала вести еще в 2010 году. К его созданию меня подтолкнуло путешествие в Камбоджу. Мне захотелось поделиться с людьми своими впечатлениями и эмоциями. Первое время я писала о своих поездках, но постепенно мои интересы стали выходить за рамки туризма. Мне нравится принимать участие в различных проектах, ставить цели и идти до конца в своем решении. В моем блоге вы сможете получить информацию о путешествиях, правильном питании, посмотреть обзоры с моим участием в различных онлайн-проектах и многое другое. Заходите, читайте, задавайте вопросы. Добро пожаловать!

comments powered by HyperComments

© 2010-2022. При копировании материалов ссылка обязательна.

Scroll to Top