Одно из самых любимых лакомств детства - сгущённое с сахаром молоко. Оно содержит витамины: группы В (B1, В6, В3, В2, В12), необходимые витамины А и D, а также РР, С, Е, Н. Также в нём много минеральных веществ: кальций, железо, магний, калий, фосфор, сера, йод и селен. Благодаря огромному количеству кальция, сгущённое молоко способно укрепить зубы, мышцы и всю костную систему. Оно улучшает работу мозга, нормализует зрение, благотворно влияет на восстановление крови. Видите, как много всего полезного. Есть одно но - промышленное сгущённое молоко очень калорийное и содержит сахар. Не слишком подходящий продукт для пп. Но не стоит отчаиваться. Есть выход и для тех, кто придерживается правильного питания. Забирайте рецепт домашней пп сгущёнки в закладки.
Ингридиенты:
- сухое обезжиренное молоко (СОМ) 200 гр.
- обезжиренное молоко 200 гр.
- ванилин
- сахарозаменитель по вкусуКБЖУ на 100 гр. блюда:
Калории: 256,66
Белки: 23,2
Жиры: 1,33
Углеводы: 37,93
Как готовим:
В интернете можно встретить несколько вариантов приготовления домашней пп сгущёнки. Я использовала классический. Смешала в кастрюльке по 200 гр. СОМ и обезжиренного молока, добавила ванилин и сахарозаменитель по вкусу. Чтобы не было комочков - всю массу взбила блендером. Поставила кастрюльку на водяную баню и варила 20 минут. В оригинеле рецепта надо было готовить 40 минут. Но в моём случае получилась очень густая сгущенка. Главное не забывать постоянно помешивать сгущенку венчиком, чтобы не было комков. Всё, лакомство готово.
Кстати, приведу здесь КБЖУ магазинной сгущенки для сравнения: 320/7,2/8,5/56. Как видим, магазинная сгущёнка сильно проигрывает домашнему пп варианту. В домашней меньше калорий, жиров и углеводов. А вот белков сильно больше, практически в три раза больше. В общем наслаждайтесь полезным вариантом лакомства.
Приятного аппетита!
Привет! Добро пожаловать в мой блог Lende.ru
Меня зовут Виктория. Я живу в столице Латвии городе Рига. Свой блог я начала вести еще в 2010 году. К его созданию меня подтолкнуло путешествие в Камбоджу. Мне захотелось поделиться с людьми своими впечатлениями и эмоциями. Первое время я писала о своих поездках, но постепенно мои интересы стали выходить за рамки туризма. Мне нравится принимать участие в различных проектах, ставить цели и идти до конца в своем решении. В моем блоге вы сможете получить информацию о путешествиях, правильном питании, посмотреть обзоры с моим участием в различных онлайн-проектах и многое другое. Заходите, читайте, задавайте вопросы. Добро пожаловать!