Мой ребёнок очень любит творожные сырки, которые продаются в магазине. После перехода на правильное питание, у меня рука не поднимается их покупать. Я люблю своего сына и не хочу кормить его пищей, которая не совсем здорова. К сожалению, состав магазинных сырков оставляет желать лучшего. Я нашла достойную альтернативу. Представляю вам рецепт домашних творожных сырков с шоколадом без сахара.
Ингридиенты:
- творог обезжиренный 500 гр.
- молоко обезжиренное 80 гр.
- две плитки шоколада без сахара 70%.
- греческий йогурт 50 гр.
- сахарозаменитель по вкусу
- желатин 10 гр.КБЖУ на 100 гр. блюда:
Калории: 141,47
Белки: 12,37
Жиры: 7,79
Углеводы: 8,76
Как готовим:
Сначала я засыпала в молоко необходимое количество желатина, чтобы он разбух, пока я готовлю творожную массу для сырков. В творог добавила греческий йогурт, сахарозаменитель и взбила всё блендером в однородную массу. Разбухший желатин нагрела на водяной бане, постоянно помешивая, пока он полностью не растворился. Остудила молочно-желатиновую массу и влила её в творожную. Повторно тщательно взбила блендером. Всё, наша начинка готова. Теперь можно заняться шоколадом.
Необходимое количество шоколада растопила на водяной бане и при помощи силиконовой кисточки нанесла слой шоколада на силиконовую форму, в которой делала сырки. Убрала форму в морозилку на 5 минут, чтобы шоколад застыл. У вас это может быть формочка под кексы. Делать сырки можно в любой удобной для вас посуде. Когда шоколад застыл и можно выкладывать творожную начинку. Выкладываем её доверху формы, выравниваем и отправляем на минут 20 в морозилку, чтобы творожная масса прихватилась. За это время растопленный шоколад застывает и приходится его повторно нагревать. Когда творожная масса застыла, достаём форму с сырками из морозилки и смазываем шоколадом верхнюю часть сырка. Таким образом мы его закрываем. Все, отправляем сырки, не вынимая из формы в холодильник и утром наше лакомство уже готово к употреблению.
Приятного аппетита!
Привет! Добро пожаловать в мой блог Lende.ru
Меня зовут Виктория. Я живу в столице Латвии городе Рига. Свой блог я начала вести еще в 2010 году. К его созданию меня подтолкнуло путешествие в Камбоджу. Мне захотелось поделиться с людьми своими впечатлениями и эмоциями. Первое время я писала о своих поездках, но постепенно мои интересы стали выходить за рамки туризма. Мне нравится принимать участие в различных проектах, ставить цели и идти до конца в своем решении. В моем блоге вы сможете получить информацию о путешествиях, правильном питании, посмотреть обзоры с моим участием в различных онлайн-проектах и многое другое. Заходите, читайте, задавайте вопросы. Добро пожаловать!